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大型蒸汽滅菌器的使用方法通常包括以下幾個步驟：
加水：首先，觀察水位，確保滅菌器內水量充足。打開蒸汽滅菌器的水箱，將凈水倒入，但注意不要超過水箱的z高水位線，以免造成水溢出。然后，將水箱蓋嚴密關閉，確保不會漏水。
裝載：將待滅菌的物品包裝好，放入滅菌器內。物品間應留有間隙，以確保蒸汽可以充分覆蓋到每個物品。同時，不同種類的物品應分別裝入不同的容器中，以防止交叉感染。
預熱：接通電源后，打開蒸汽滅菌器的電源開關，設備開始進行預熱。預熱時間一般為15-30分鐘，待蒸汽滅菌器達到工作溫度后，指示燈會亮起或者器內會有聲音提示。
滅菌設置：根據不同的滅菌要求，設置蒸汽滅菌器的時間和溫度。通常來說，一般的滅菌時間為20-30分鐘，滅菌溫度為121-132攝氏度。具體的設置要根據不同設備的說明書進行操作。
開始滅菌：關閉蒸汽滅菌器的水箱蓋，并把控制開關轉到相應的滅菌位置。注意，不要過早打開排氣閥，以免熱蒸汽損傷操作人員。
結束與取物：滅菌程序結束后，待壓力表指針歸零且溫度低于80℃時，打開艙門取出滅菌物品。如果因為久不放氣導致鍋爐內產生負壓、蓋子打不開，可以將放氣閥打開，讓空氣進入，內外壓力平衡后蓋子就可以打開了。
在操作過程中，還需要注意以下事項：
鍋內水必須用蒸餾水或純化水。
滅菌后操作要求消毒物品干燥后檢查指示劑，當達到滅菌要求時可出鍋。取無菌物品時，要嚴格無菌操作，開蓋物品先將蓋蓋好，貯槽關閉好通氣孔。同時應分類放置，順序發放取用。
請注意，這些步驟和注意事項是一般性的指導，具體操作可能因設備型號和品牌的不同而有所差異。因此，在使用大型蒸汽滅菌器之前，請務必仔細閱讀并遵循設備的說明書和操作指南。
