脈動(dòng)真空滅菌器的工作原理主要依賴于多次交替對(duì)滅菌室抽取真空和充入蒸汽的過程。具體來說，其工作原理如下：

脈動(dòng)真空滅菌器是以飽和水蒸氣作為滅菌介質(zhì)，通過機(jī)械強(qiáng)制脈動(dòng)真空的空氣排除方式，使滅菌室達(dá)到一定的真空度。在這個(gè)過程中，設(shè)備會(huì)進(jìn)行多次抽真空和注入蒸汽的交替作用，將內(nèi)室空氣強(qiáng)制排空，使空氣排除量達(dá)到99%以上。這一步驟的目的是徹底消除滅菌室內(nèi)的冷點(diǎn)，完全排除溫度“死角”，為后續(xù)的滅菌過程做好準(zhǔn)備。

當(dāng)滅菌室達(dá)到預(yù)定的真空度后，脈動(dòng)真空滅菌器會(huì)充入飽和蒸汽，使滅菌室內(nèi)的溫度和壓力達(dá)到設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)。在高溫和高壓力的作用下，微生物的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性凝固，從而達(dá)到滅活和滅菌的目的。

在滅菌過程結(jié)束后，脈動(dòng)真空滅菌器會(huì)進(jìn)行降溫和干燥處理。通過真空抽濕和高溫烘干的方式，確保滅菌后的物品干燥爽潔，取出時(shí)不濕手不燙手。

脈動(dòng)真空滅菌器的溫度和壓力是其重要參數(shù)，對(duì)于滅菌效果有直接影響。

脈動(dòng)真空滅菌器的滅菌溫度通常在105-135℃之間，而額定工作溫度則可能在120℃-150℃。這一溫度范圍確保了足夠的熱量來殺滅細(xì)菌、病毒等微生物。

至于壓力，脈動(dòng)真空滅菌器的滅菌壓力在50-70 kPa之間，或者表示為0.21Mpa-0.23Mpa的額定工作壓力。這個(gè)范圍內(nèi)的壓力可以提供足夠的真空環(huán)境，使設(shè)備內(nèi)的空氣和水分蒸發(fā)，從而達(dá)到滅菌的效果。

以上數(shù)據(jù)僅供參考，具體的溫度和壓力設(shè)置可能會(huì)因設(shè)備型號(hào)、用途和廠家而有所差異。因此，在實(shí)際操作中，應(yīng)參考設(shè)備的說明書或咨詢專業(yè)人士的建議。